明光特产绿豆简称为明绿,因其色泽碧绿、粒大皮薄、汤清易烂、味香爽口等特点和清热解毒、抗过敏等药用,在国内外市场享有很高的声誉。嘉山县明东、石坝、涧溪、卞庄、管店及横山等乡所产绿豆的通称,颗粒大,色泽鲜,晶莹碧绿。

明光绿豆产品特点

明光绿豆地理条件

明光市这样得天独厚的地理条件下生长的绿豆,具有色泽碧绿、粒大皮薄;汤清易烂、清香润口、营养丰富等特点,其品质为中国之冠,享有“绿色明珠”之美誉。明光市明东、石坝、涧溪、卞庄、管店及横山等乡所产绿豆,颗粒大,色泽鲜,晶莹碧绿。自1920年起出口,出口量达年销500万公斤左右。1976年试验出新品种,质量超过出口标准,被誉为特级明绿。明光绿豆

明光绿豆营养价值

明光绿豆的成分检验,每千克明绿豆含粗蛋白质25.26g,粗淀粉54.24g,钙977.8㎎,铁43.62㎎,磷417㎎、锌22.26㎎、硒7.47ug以及大量B族维生素和人体必需的氨基酸,超过国家规定的出口标准。明光绿豆自1915年左右开始对外出口,远销新加坡、马来西亚、日本等国家,多次在国内外名优特产产品展销会中获得金奖。可作粥、饭、磨粉制粉丝、粉皮及精制各种豆沙糕点。浸水发牙称豆芽,为菜中佳品。煮成豆汤为夏季清凉防暑饮料。酿造的明绿液曲酒,风味独特。

明光绿豆医书记载

绿豆是一味常用的中药,为豆科草本植物绿豆的种子,又称青小豆,在秋季荚果成熟时采收,晒干,除去荚壳及杂质,种子备用。它始载于唐代的《食疗本草》,明代李时珍在《本草纲目》中称之为“真济世之良果也”。绿豆味甘、性凉,有清热解暑、止渴利尿、消肿止痒、解毒之功效。

明光绿豆药理研究

现代药理研究表明,它含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素类等成分,绿豆作为药食两用的珍品,在众多的中药绿豆中,不得不提及绿豆中的精品——明光绿豆。

明光绿豆临床应用

据明光市中医院一名老中医介绍,每年都需要大量的绿豆用于临床治病,当地的群众都知道绿豆是一味灵丹妙药,如最常用的中药解毒方剂绿豆甘草解毒汤,即是绿豆和甘草适量煎汤,用于乌头、附子类中毒,铅中毒及农药中毒等,故有“绿豆配甘草,解毒少不了”之颜语。炎夏酷暑饮一杯清凉可口的明绿豆汤,即感心宁神静,暑意全消。绿豆与荷叶、白糖同煮可清热止痒,与金银花同煮,可用于热病发热心烦或小便短赤。

明光绿豆产地环境

由于明光市位于亚热带和温带的交接处地带,气候温和,雨量充沛,阳光充足,无霜期较长,再加上土壤多为沙壤土、黄白土、马肝土,其爽水性能好,因而对绿豆的生长极为有利。

明光绿豆历史渊源

明光绿豆自1915年左右开始出口,至今已有90多年的历史。明光绿豆自1920年起出口,明光绿豆栽培
出口量达年销1000万斤左右。1976年试验出新品种,1952年种植面积曾达12万亩,总产1100多万斤。1956年前后曾组织出口,后来因种植面积减少,出口中断。

明光绿豆生产情况

建国后政府十分重视其生产,1952年种植面积曾达12万亩,总产1100多万斤。1956年前后曾组织出口,明光绿豆
后来因种植面积减少,出口中断。
1962年起,针对明绿是中国传统出口商品,在国际市场声誉高,颇受港澳台胞的欢迎和换汇率高的情况,原滁县专区下达组织生产出口明光绿豆任务。当时省粮食厅规定,明绿一吨抵四吨粮食,那年组织出口570余吨。1965年全省绿豆等三豆会议在嘉山县召开,会后为解决品种混杂和退化问题,县委发动全体干部职工、街道居民和农村辅助劳力挑选绿豆种子,并在管店成立了杂谷原种繁殖场,作为明绿繁殖基地,系统选育培育新品种。据说,在“文革”中,杂谷原种场受到冲击,当时的场长为保护明绿原种,将场内的绿豆种随身带走,
为后来培育新品种提供了保证。
1981年,农业部投资34万元用于明绿收购和建设加工仓库,省外贸为扶持绿豆生产出口,还调配专用化肥170吨。后来,嘉山县被国家农业部批准为明绿生产基地。
1982年7月,嘉山县政府制定了关于建立明光绿豆生产基地发展明绿生产的规划,此后的每个五年计划中都提及明绿生产,但供应出口量不大。据不完全统计,1985年至2003年共出口到新加坡、韩国、台湾等国家和地区绿豆不到1000吨。

明光绿豆产品荣誉

1976年试验出新品种,质量超过出口标准,被誉为特级明绿。1981年获省科技成果四明光绿豆糕
等奖,1983年被省命名为“明绿一号”。以明绿液酿制的“明绿液”酒,被北京晚报)誉为“酒中奇花”。

明光绿豆地理标志

明光绿豆主要发展

上世纪70年代1970年,明光酒厂用明绿作原料酿造出了一种芳香浓郁、甘美醇厚、澄碧清冽、豆香清雅、回味悠长兼有解毒、御寒、舒筋活络之功能的“明绿液”,1980年一问世,便受到了评酒专家的一致赞誉,称之为“酒中奇葩”;《人民日报》、《经济参考》、《北京晚报》等报都发表了赞誉文章;2003年10月获得国家知识产权局发明专利证书。

明光绿豆地域保护范围

上世纪80年代1980年——2005年的20余年间,明绿曾作为“贡品”(特需品)供应中南海。每次都是省委办公厅下达供应任务,种子公司在公安部门的配合下,进行精选后装小包装,然后由省公安厅派专车来运走。每年的供应量约400——1000公斤不等。
安徽省滁州市质监局组织申报,明光市明光绿豆协会、明光市土肥站、明光市植保站、明光市农技推广中心共同主持起草的安徽省地方标准《地理标志产品 明光绿豆》获安徽省质监局批准发布实施。
该标准规定了明光绿豆的相关术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。

明光绿豆质量技术要求

明光绿豆历史悠久,在国内外享有很高知名度,具有色泽碧绿、粒大皮薄、汤清易烂等特点。该标准的发布,规范了明光绿豆生产、销售等市场经营行为,稳定提高了产品质量,提升了品牌竞争力,对增加农民收入,促进地方区域经济发展具有重要意义。

发表回复