米酒的长期保存方法 甜酒酿如何终止发酵
米酒酿好了，酒都出齐了，想让米酒。 还有没有其他简便经济且安全的方法。
米酒酿 是靠无氧呼吸的结果 想停止发酵只要避免封闭就可以了 你可以加满凉开水（为的是终止发酵），再盖上盖后，放入冰箱（不过还是早点吃完为好） 希望回答对你有。
盖上盖后，放入冰箱（为的是终止发酵）或直接入锅煮熟（也是停止发酵）。1.在米酒中打个鸡蛋，煮些糯米圆费用子或加入适量价格红糖，滋补效果更佳。2.女性在月经期前后一。
米酒做好后如何停止发酵？这需要有个“煎煮”的过程，做黄酒这个过程是少不了的，而你说的米酒，如果不是黄酒的话，那是不需要特殊工艺处理的报价，一般量少的话也就。
加入白酒~酵母能存活的酒精多少度通常低于12度 加上点酒 就会停止发酵了 要不然就是放冰多少钱箱冷藏~
一般我是放在冰箱里保存，期限不定，自己吃着不变味就行了，一般在冰箱可放七天左右，在室温只能二三天就有点刺口了。最好的方法就是在口感最好的时候高温处理。
我老妈做的酒酿酒曲放多了， 所以想要停止发酵，有什么好的方法么？ 请大。
大约发酵36小时，将容器盖打开（此时已经是酒香四溢啦），加满凉开水（为的是终止发酵），再盖上盖后，放入冰箱（尽快停止发酵，早日吃到口）
做成的米酒能像白酒那样存放吗？
1.最好先做先吃，也可以放在冰箱里，分期吃2.如果长时间存放，可以放在冷冻室里，两三个月没问题。3.还有一个方法，我自己发明的把米酒做出成了放在蒸笼蒸熟，。
让米酒继续发酵，到了一定度数就会自然停止发酵，然后储存半年后饮用，如果觉得味道不好的话，就通过其他方法再调味。如果是发酵不足，人为停止发酵的话，就把装。
一次也喝不完，或者是用米酒来做烹饪材料，需要存放一段时间。那么开封以后米酒存放时间多久为宜呢？通过米酒的做法，我们都知道米酒是糯米经过发酵以后的产物，。
卢少慈米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数于海忠少数民族传统的特产酒。米酒存放越久，口感会越来越好，存放久了的老米酒，还会有一定的药。
