1、准备南瓜一个。

2、准备糯米粉。

3、南瓜切半，然后称好250克，再削皮，去掉瓜瓤。

4、南瓜切薄片。

5、隔水蒸熟，隔水蒸熟的南瓜片有水分，可以适量加入白砂糖。

6、把蒸熟的南瓜用汤勺压成泥。

7、把南瓜泥倒入大盘，放入糯米粉。糯米粉一定要分批放下去，一边放，一边揉，感觉软硬适中就可以了。

8、糯米粉和南瓜泥和成一个面团。

9、把面团挤成等大小的小剂子。

10、挤成的小团，压成饼状，沾点白芝麻，上油锅。

11、两面煎成金黄就可以了，放凉后吃。