如何腌制生姜片的视频 如何腌制生姜）

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1、 浸泡嫩姜：

2、 材料：鲜姜、凉开水、盐。

3、 步骤：

4、 将嫩姜去皮，洗净，晾干，放入咸菜缸中；

5、 将凉开水和盐倒入缸中，盖上盖子，将缸口水槽注满冷水。

6、 浸泡生姜：

7、 配料：鲜姜、一级老盐水、鲜红辣椒、盐、红糖、白酒、香料。

8、 步骤：

9、 先将生姜的糙皮和老茎剥掉，然后将生姜洗净，用清水浸泡，作为预处理，捞起放在阳光下晒干附着的水分备用；

10、 将老盐水倒入缸中，先加入少量红糖、盐和白酒，搅拌均匀，底部放入花椒，再放入生姜。半满时，加入剩余的红糖和香料包，继续加入剩余的生姜，然后用竹片粘在生姜上，防止生姜移动漂浮。

11、 盖上坛，足球加水，浸泡。

12、 注意：

13、 选姜料时，应选择带泥、老根短、芽多的鲜姜为原料；

14、 如果生姜切成丝或片浸泡，用一次左右。

关于如何腌制生姜片的视频，如何腌制生姜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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