山药怎么切菱形片 怎么切菱形片）

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1、 菱形的切片方法：将原料沿长度方向分成两部分，平面朝下，将刀及其角片做成等距的块，然后沿长度方向切片，形成菱形。

2、 烹饪术语。

3、 常用于酥嫩原料的加工，广泛用于菜肴的配菜，如黄瓜片、胡萝卜片、辛夷片等。

4、 荸荠片的切割方法，以黄瓜为例：

5、 将黄瓜斜切成段。

6、 当你站起来看黄瓜剖面时，你可以看到黄瓜的正面是菱形的。

7、 用直刀切片，切出漂亮的菱形。

8、 也可以把黄瓜横着切成两半，倒过来，切成四段，再斜着切成几段。

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