1、如有缺货或者断货的现象，马上到仓库去补货，或者给厂家下订单，订货。

2、保持货架的商品完整、干净。

3、商品来货的时候，超市的收货组就会通知理货员去收货处收货，然后马上就要去，而且必须要拿收货的单据，而且还要与收货组人员和厂商的送货人员把货品数量、种类等进行核对；确认无误之后把货物送到仓库进行置放。

4、货品按照各种种类、品牌、货号等区分存放，以便清楚拿货；把收货的单据交给自己部门的专门负责人。

5、时常检查生鲜产品是否有腐坏现象。