生活常识 · 2021年10月11日 0

2021猪肉价格还会涨吗?近期生猪价格为什么涨价了?

近日全国生猪价格出现了小幅上涨,引发市场关注,猪肉价格是否真的进入上升周期了呢?

根据中国养猪网的报价显示,10 月 9 日生猪(外三元)报价为 11.05 元 / 公斤,较昨日上涨了 0.15 元 / 公斤,涨幅较小。

通过华尔街见闻 · 见智研究所的分析发现,中央冻猪肉收储是影响短期猪价变动关键因素,而长期趋势仍由供需来决定,目前来看年内猪肉供给大于需求的局面难以缓解。

收储规模占消费总量比例低,只能影响短期猪价

短期猪肉涨价最关键的因素是今年第二轮中央冻猪肉收储工作将于 10 月 10 日开始,预计本次收储的规模将较第一次所有扩大,时间也较第一次有所延长。

回顾今年第一次中央冻猪肉收储工作是在 6 月 21-25 日完成,确实在收储时间猪肉价格出现了快速的上涨,但是并没有改变长期猪肉价格下跌的趋势,而是短期内扭转了猪价过度下跌的趋势,对于猪价的稳定起到了非常大的作用。

因为冻猪肉收储的量占生猪消耗总量来看还是非常低的,从 2009 年首次收储冻猪肉表现以来,收储均发生在猪粮比跌破平衡点(5:1),且收储规模往往为总消费的 0.1% 到 0.3%。

本次的收储计划是根据 9 月 20-24 日当周,猪粮比价为 4.93:1 低于平衡点,达到过度下跌一级预警,于是开启了年内的第二轮收储计划工作。根据最新的报价,猪粮比价已经达到 4.01:1,远低于平衡点,猪肉价格稳定迫在眉睫。收储能够使得短时间内快速消耗一部分猪肉,但较总需求来看占比非常小,难以改变供需局面。