1、主料：油菜300克，鲜白果25克，青瓜1根，鸡汤150克。

2、辅料：白糖5克，淀粉适量，食盐1茶匙，青萝卜1个，花生油20克。

3、将青瓜洗净对半切开，再切成小薄片备用。

4、将切好的黄瓜片平铺在盘子边上，把去皮的百果放开水里加盐煮熟。

5、将油菜洗净焯水，锅里热油，放油菜。

6、加盐，再放入煮熟的百果，轻炒几下立即出锅。

7、

用绿萝卜刻一个孔雀身子摆盘，再把炒好的油菜铺上去，上面缀上百果。

8、鸡汤煮开，加入盐和水淀粉调成汁，淋在摆好的菜上。