1、黑瓜子是葫芦科植物西瓜品种之一——籽瓜的种子。

2、其片大、皮薄、板平、黑瓜子口松。

3、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异。

4、黑瓜子是我国传统的出口商品之一。

5、黑瓜子可加工成五香、奶油、咸味、甜味、多味等各种类型的瓜子。

6、黑瓜子也是制作糕点的理想辅料。

7、还具有补脑提神作用，可榨油食用。

8、黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质。

9、常吃能延年益寿。