螺狮粉螺狮肉是不臭的，它的味道是很正常的。螺蛳粉是柳州市的特色小吃之一，以辣、鲜、酸、烫的独特风味，很受大家的欢迎，它也是柳州最具地方特色的小吃。螺蛳粉之所以闻起来味道独特，是因为在制作的时候加入了酸笋。

螺蛳粉在2018年的时候获得了国家地理标志商标，在2022年被列入了国家级非物质文化遗产名单中。螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然说它的历史比较短，但是因为它独特的味道，现在已经成为了一种网红美食。因为在制作这种美食的汤底的时候加入了很多螺肉，所以人们就把它叫做螺蛳粉。但是我们闻到的独特味道是由于在制作的时候加入了酸笋，酸笋经过腌制之后就形成了这种味道，它是广西一种特色食物。