白薯一般蒸15到20分钟就可以了。

白薯所蒸的时间并不是唯一与固定的，它们的个头大小不同，蒸制的时间也就存在一定的差异。如果白薯个头比较大，在蒸制的时候就可以将其切开，一般需要开锅蒸15到20分钟就可以了。

在蒸制的过程中，一般可以用筷子扎的方式来判断是否已经煮熟，如果在扎的过程中没有硬心就说明已经熟了。如果在平时的生活中，蒸的白薯比较多的话，可以采用煤气灶进行蒸煮，这样的话就可以更加快速地将其蒸熟。

白薯的食用方式也是比较多样的，蒸着吃和煮着吃味道都极其美味，食用起来口感比较甜，也比较干一些，而煮出来的就显得更为软绵。