制造业和工业在概念、范围、发展阶段方面不同。

概念：制造业指的是在机械工业时代，利用能源、资金、技术等资源，按照市场要求转化为可以提供给人们使用的工具、生活产品等的一种行业，工业单指的是一个部门，包括开采自然资源和加工所有原材料。

范围：制造业比工业的范围更小，工业是一个广义词，包括制造业、建筑业、生化科技等各个行业，而制造业只是包含在工业中的一个分支。

发展阶段：制造业只是工业发展的一个阶段，而工业是社会分工发展的产物，它经过了机器工业、手工业、现代工业几个发展阶段。

根据生产中所使用的物质形态，可将制造业划分为流程制造业和离散制造业，工业则分为轻工业和重工业。