小麦粉不是粗粮，它属于细粮。小麦粉是用小麦研磨成的面粉，它可以制作很多种的面食，是我国北方的主食之一。小麦粉富含人体所需的蛋白质、维生素、矿物质等，它在加水之后会变得有粘性，可以用来制作面食，饱腹感很强，是我们生活中不可或缺的食物之一。

粗粮主要包括了玉米、麦麸、燕麦等谷类以及一些豆类，比如说红豆、绿豆等。粗粮种类很多，营养价值高，粗粮在制作过程中是比较粗糙简单的，保留了很多细粮中没有的成分。多吃粗粮可以帮助人的肠胃蠕动，也能补充一些细粮中没有的营养物质。我们在食用的时候要注意粗细搭配，不能一味的吃细粮，也不能只吃粗粮。