黑虎虾一般指斑节虾。

斑节虾，俗称为黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾等。世界上养殖最普遍的品种就是斑节虾，斑节虾的身体是有着黑褐色和土黄色相间的横斑花纹，分布区域特别广泛，并且深受消费者的青睐。

虾，一种生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类，有很多的种类，其中包括对虾、明虾、龙虾、南极红虾、青虾、河虾、草虾等。虾的游泳方式和鱼的游泳方式是不一样的，鱼只需要摆动自己的尾鳍就可以向前游动了，但是虾用腿做长距离的游泳。在游泳时，虾的那些游泳足就会像木桨一样整齐划一地向后划水，然后身体就慢慢的向前驱动了。

并且虾的营养丰富，深受人们的喜爱。