犹太人建立的国家是以色列。以色列国，简称以色列，是位于西亚的一个国家。其中犹太人就占了总人口的一半多 ，是世界上唯一以犹太人为主体民族的国家。以色列是一个资本主义发达国家。对于科技的发展贡献相当大。自建国以来，以色列一直致力于科学和工程学的研究。

以色列最初单指个人名字后演化为民族称谓，最早的历史可追溯到公元前12世纪左右。在过去三千多年的历史中，犹太人视迦南地为自己的民族和精神生活的核心，称之为“圣地”或“应许之地”。

以色列位于西亚巴勒斯坦地区，地中海的东南方向；亚洲西部，亚、非、欧三大洲结合处。沿海为狭长平原，东部有山地和高原。以色列是世界主要宗教犹太教、伊斯兰教和基督教的发源地。