牛乳蛋糕一般就是用动物奶油制作而成的，动物奶油是制作牛乳蛋糕的原料，所以它们是包含和被包含的关系。区别就在于，一个是原料，一个是成品。一个是可以直接食用的，另一个则需要加工后再食用。

牛乳蛋糕是一款很受欢迎的甜品，淡淡的奶油和微甜的口感，中和了咖啡的苦涩，好吃又健康。牛乳蛋糕的做法各不相同，可以根据喜好添加水果，也可以绘制好看的图案。

动物奶油，也叫淡奶油或者是稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。