紫薯煮多久熟

10-15分钟左右。紫薯是一种淀粉类的块根食物，不仅味道香甜软糯，而且还含有丰富的营养成分，紫薯外皮比较薄，很容易蒸熟，具体蒸煮时间和紫薯的大小和蒸煮容器都有很大的关系。

如果是用蒸锅的话，个头比较小的紫薯一般水开后蒸10分钟左右即可；而个头比较大的紫薯建议蒸15分钟左右，紫薯蒸熟程度以筷子轻轻可以完全穿透为宜。

紫薯的食用方法有很多，可以蒸、可以煮，也可以烤着吃，一般建议蒸着吃或者烤着吃味道会更好，煮紫薯虽然比较方便，但是在煮的过程中有大量的水分进入，会导致紫薯的甜味变淡，口感也不如蒸的或烤的好吃。