1、先买来一盒子年糕，注意要买正规品牌的，要不做出来会影响口感。

2、炒菜锅加入适量的植物油烧至5成熟。

3、把买来的年糕包装打开。

4、把准备好的年糕先下2个到锅里，看看植物油的熟度。

5、感觉油熟度差不多了，就把年糕多放几个，小火慢慢来炸，要勤翻动着。要不会糊了，影响口感和健康。

6、炸到金黄就把它拾到一个干净的盘子里慢慢冷却。

7、因买来的年糕表面有一层面粉，在炸时别把油倒太多了。把剩下的几个炸好关火出锅。

8、把炸好的年糕一个个的摆入盘中即可。