泉州在哪里泉州，福建省东南沿海地级市，简称泉、鲤，别名鲤城、刺桐城，北承福州，南接厦门，东望台湾岛，属亚热带海洋性季风气候，气候条件优越泉州辖鲤城、丰泽、洛江、泉港4个区，晋江、石狮、南安3

姜母鸭是哪里的特产姜母鸭是福建泉州的特产。姜母鸭这道美食起源于福建泉州，流行于闽南地区，而后传入中国的其他地区，如台湾等乃至海外，是福建地区的一道传统名小吃。该美食属于闽南菜，以鸭、洋白菜