锅包肉用什么醋锅包肉一般选用的是米醋。我们在制作锅包肉的时候，尽量选择颜色较浅的醋，这样制作出来的锅包肉不会影响菜的出品颜色，所以像香醋、陈醋最好不要使用，这种醋的颜色比较深，有可能会

糖醋里脊和锅包肉的区别糖醋里脊和锅包肉的区别在于刀工处理方法不同、制造的火候不同、挂汁不同、醋的运用不同。具体不同点1、刀工处理的方法不同：锅包肉通常是把肉切大薄片，糖醋里脊则通常是切成

锅包肉谁发明的锅包肉是光绪年间郑兴文发明的。锅包肉，原名叫作锅爆肉，是东北地区的一道特色名菜，它是由溜肉段这道菜品衍生而来的，把猪的里脊肉用淀粉或者鸡蛋包裹起来，经过两次油炸，第一次要炸

锅包肉用什么淀粉锅包肉一般是使用土豆淀粉比较多。因为锅包肉在制作的时候要挂糊，挂糊的淀粉最好是使用土豆淀粉，土豆淀粉的粘性比较大，能更好地粘在肉片上面。锅包肉在炸完之后还要再进行其他